طريقة سهلة و سريعة لعمل فتة الحمص الشهية , و أهم فوائد الحمص للجسم

طبيخ , أطعمة , الحمص , فتة , فنة الحمص , الصحة ,

 طريقة سهلة و سريعة لعمل فتة الحمص الشهية 

طبق فتة الحمص الشهية ^_^ تعتبر من الاطباق التقليدية المنتشرة في بلاد الشام وتشتهر بقيمتها الغذائية العالية ومكوناتها سهلة الهضم. نقدمها لزوار موقعنا اليوم و أتمني تعجبكم .

اثبتت الدراسات و الابحاث العلمية ان الفوائد الصحية من الحمص تشمل الآتي :- 

 في تحسين الجهاز الهضمي ، وأمراض القلب والشرايين وظائف العضلات ...كما اظهرت ان الحمص مفيد في الحالات الطبية المختلفة بما في ذلك السرطان والسكري والاضطرابات الالتهابية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وارتفاع ضغط الدم . ويعتبر آمن وصحي أثناء الحمل ويعتبر من الغذاء الممتازة للأطفال في الفطام الرضع .

 اليكي المكونات و طريقة العمل: 

• 2 كوب حمص حب مسلوق مع مائه
•  ½ كوب لبن رائب
• ¼ كوب حمص مخفوق
•  ¼ كوب طحينة
•  3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
•  2 فص ثوم مدقوق
•  4 أرغفة خبز مدهون بزيت زيتون ومحمص في الفرن
•  1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• رشة ملح و رشة كمون خفيفة

 الزينة:
 بابريكا - صنوبر محمص -رشة بقدونس مفروم - 2 ملعقة كبيرة سمنة او زبدة
 

طريقة العمل: 

نخلط في وعاء اللبن الرائب مع الطحينة ونضيف عصير الليمون والحمص المخفوق مع رشة ملح وكمون ونضيف الثوم المدقوق ونضبط طعم الملح والحموضة والسماكة ونسخنها على نار هادئة بدون غلي.
 

 نضع الحمص الحب مع مائه على نار ليسخن مع قليل من الكمون والثوم والملح وقليل من زيت الزتيون . نقطع الخبز باليد نضع الخبز في الطبق ونضع على الوجه الحمص الحب ونسقي الخبز بقليل من ماء الحمص. نغطي بالطحينة على الوجه ونرش البابريكا حسب الرغبة. نسخن السمنة او الزبدة في مقلاة ونسكبها على وجه الصحن والتزين بالبقدونس و الصنوبر .

تم بحمد الله